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Saisonale Empfehlung
Suppen und Vorspeisen / Soups and starters Pfifferling-Creme-Suppe mit Knoblauchcroutons (a, d, e, i) 5,20 € Chanterelle cream soup with garlic croutons Lauwarmer Zucchini-Pfifferling-Salat mit Räucherlachs (b, g, l) 9,90 € Warm zucchini chanterelle salad with smoked salmon Blattsalat mit Pfifferlingen 10,80 € und gebratenem Ziegenkäse im Speckmantel (d, g, l) Salad leaves with chanterelles and fried goat cheese wrapped in bacon Hauptgänge / Main dishes Linguine mit Pfifferlingen in Kräuterfrischkäsesauce (a, d, g, i) 9,90 € Pasta with chanterelles in cream cheese sauce Linguine mit Pfifferlingen in Tomaten-Walnuss-Pesto (a, d, g, i, k) 11,20 € Linguine with chanterelles in tomato-walnut pesto Hähnchenbruststreifen mit Pfifferlingen und Gemüsestreifen 12,90 € in Rahmsauce auf Reis im Wok gebraten (d, i, e) Chicken breast with chanterelle mushrooms and vegetables strips in cream sauce on rice fried in a wok Französische Maispoulardenbrust auf Pfifferlinge 16,80 € in Rieslingsauce mit Reis (d, i) French corn poulard breast on chanterelle mushrooms in white wine sauce with rice Rumpsteak mit Pfifferlingen, Kräuterbutter und Rösti (d, e, g, i) 180g 19,50 € Rump steak with chanterelles, herb butter and rösti Gebratene Meerbarbe auf Pfifferlinge mit Kräuter-Pesto und Gemüse (b, h, k, e) 15,50 € Roast red mullet with chanterelles with herbs pesto and vegetables -
Suppen
Möhrencremesuppe mit Grapefruit (d, e, g) 4,50 € Cream of carrot soup with grapefruit Geflügelcremesuppe mit Madeira (d, e, g) 4,80 € Poultry cream soup with Madeira Grüne Gazpacho (e, g) 4,50 € Green Gazpacho -
Vorspeisen
Tomaten-Feta Crema (d, e, g) 6,50 € Tomatoes and feta crema Gurken-Orangen-Grapefruitsalat auf Räucherlachscarpaccio (b, e, l) 9,50 € Cucumber and orange grapefruit salad on smoked salmon carpaccio -
Salat
Linsen-Chili-Salat (n, d, g, k,) 13,80 € mit Garnelen (5 Stück) Prawns on lentils-chili-salad “Sommersalat” (l, g, i ) 14,80 € mit gebratenen Rindfleischstreifen Mixed leaf salad with beef “Wellness Salat” (l, g, i ) 11,90 € mit gebratener Hähnchenbrust und Früchten Mixed leaf salad with chicken breast and fruits -
Vegetarische Gerichte
Pilz-Reispfanne mit frischem Gemüse der Saison (k, e) 8,90 € Mushroom-Rice-Pan with fresh vegetables Linguine mit Kirschtomaten an Kräuterfrischkäsesauce (a, d, g, i) 9,90 € Linguine with cheery tomatoes on herb cream sauce CousCous Bratlinge auf Gemüse mit Beilagensalat (a, e, i, l) 9,50 € Couscous patties on vegetables with side salad -
Fleischgerichte
Rinderfilet 180g 16,90 € Beef filet 240g 21,90 € 300g 25,90 € Rumpsteak 180g 11,50 € Rump steak 240g 14,90 € 300g 18,90 € gebratenes Hähnchenbrustfilet 160g 6,80 € fried chicken breast 320g 11,90 € Schweinemedaillions 180g 8,90 € medallions of pork 240g 10,90 € Schweineschnitzel paniert aus der Butterpfanne 150g 7,50 € Vienese Schnitzel 240g 10,90 € “Jägerschnitzel” Schweineschnitzel mit Pilzrahmsauce (a, d, i) 150g 8,90 € Viennese Schnitzel with mushroom cream sauce 240g 12,90 € “Wildeshauser Pfanne” Medaillion vom Rind, Schwein, Hähnchen 12,50 € “Wildeshauser Pfanne” filet of beef, pork and chicken breast Beilagen und Saucen
Beilagensalat / Side salad (l, g, i) 3,00 € Bratkartoffeln / Fried potatoes 3,00 € Pommes frites / French fries (g, a) 2,50 € Kroketten / Croquettes (g, a) 2,50 € Kartoffelpüree / Mashed potatoes (d) 2,50 € Kartoffeln / Potatoes 2,50 € Gemüse der Saison / Seasonal vegetables 2,50 € Zwiebeln mit Champigions / Onions and mushrooms 2,50 € Kräuterbutter / Herb butter (d, e, g) 0,90 € Peffersauce / Pepper sauce (g, d) 1,50 € Rahmsauce / Cream sauce (g, d) 1,50 € Chilisauce / Chili sauce (e, g, l, m) 1,20 € Mango-Curry-Chutney / Mango and curry chutney (e, g, l, m) 1,20 € Kräuterfrischkäsesauce / Herb cream cheese sauce (d, e, g) 1,20 € -
Fischgerichte
Meerbarbe auf Gemüsereis mit Kräutersauce (b, d, e, k, g) 14,80 € Red mullet on vegetable rice with herb sauce Zanderfilet auf Zucchinigemüse mit Basilikum Pesto 14,80 € und geschmorten Tomaten (b, k) Zander fillet on zucchini, basil pesto and stewed tomatoes -
Kleinigkeiten zum Wein
Flammkuchen “Elsässer Art” (a, d, e, g, i) 8,50 € mit Speck, Zwiebeln und Käse Alsatian Tarte flambe with bacon, onion and cheese Flammkuchen “Spanischer Art” (a, d, e, g, i) 8,50 € mit Peperoni, Oliven, getrockneten Tomaten und Fetakäse Spanish tarte flambe with peperoni, dried tomatoes, olives and feta cheese Flammkuchen “Wildeshauser Art” (a, d, e, g, i, k) 9,50 € mit Tomaten-Walnuss-Pesto, Peperoni, Hähnchenbrust und Parmesan Tarte flambe with tomato and walnut pesto, pepperoni, chicken breast and parmesan -
Nachspeisen und Desserts
Panna Cotta mit Früchten (d, g, i) 4,20 € Panna Cotta with fruits Limettencreme mit Schokoladeneiscreme (a, d, g, i) 4,90 € Lime cream with chocolate ice cream Spaghetti-Eis / Vanilleeis, Sahne, fr. Erdbeersauce, w. Schokolade (a, d, i) 4,50 € Spaghetti Ice / vanilla ice cream, whipped cream, fr. strawberry sauce, white chocolate
Über die kennzeichnungspflichtigen Allergene und Zusatzstoffe informieren wir Sie gerne.